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Menù
Il nostro menu, influenzato dalle onde del mare, celebra il meglio del pesce fresco e del buon vino. Dalle delicate note del crudo agli audaci ritmi dei piatti principali, ogni boccone è una melodia unica. La nostra filosofia stagionale garantisce una freschezza senza paragoni e un'esperienza culinaria in continua evoluzione.
DEGUSTAZIONE DEL SALOTTO 7 PORTATE 75€
OGNI GIORNO SI PROPONGONO PIATTI FUORI MENU !
CRUDI
Crudo del Salotto
40 €
Ostrica Peter Pan
4 €
Ostrica Gillardeau
7 €
Ostrica Regal Or
7 €
Carpaccio del giorno
15 €
Tartara del giorno
Il prezzo è da considerarsi all'etto
8 €
ANTIPASTI
Baccalà affumicato, acqua di melone, melone in osmosi e crema al basilico
14 €
Fettina panata di pescato alla milanese, con maionese allo zafferano e concassè di pomodorini
12 €
Polpettina di pescato con maionese al basilico e lime
10 €
Insalata di mare del Salotto
18 €
Panzanella di polpo
15 €
Sautee di cozze
10 €
Bruschetta con confettura di cipolla rossa e carpaccio di pescato affumicato
10 €
Degustazione di antipasti cotti 5 portate
40 €
PRIMI
Spaghetti alle vongole
18 €
Tonnarelli, norma e pescato
20 €
Fettuccelle alla pescatora
20 €
Risotto scampi, stracciatella e pesca
25 €
SECONDI
Calamaro locale fritto o grigliato
20 €
Grigliata mista
30 €
Pescato locale alla mediterranea
25 €
Pescato locale con crema di peperoni arrosto in agrodolce e fiori di zucca croccati
25 €
Pescato locale con crema di carote, chips di patate e fagiolini corallo
25 €
Pescato locale al forno, patate pomodorini e olive, alla griglia o al guazzetto
Il prezzo è da considerarsi all'etto
8 €
CONTORNI
Patate al forno
7 €
Insalata mista
7 €
Verdure di stagione all'agro o ripassate
7 €
DOLCI
Tiramisù
8 €
Tartelletta con lemon curd, fragole e coulis alle fragole
10 €
Semifreddo con passion fruit con Namelaka al cioccolato bianco e cocco
8 €
Millefoglie di pane con crema pasticcera, panna e fragole
10 €