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Menù
Il nostro menu, influenzato dalle onde del mare, celebra il meglio del pesce fresco e del buon vino. Dalle delicate note del crudo agli audaci ritmi dei piatti principali, ogni boccone è una melodia unica. La nostra filosofia stagionale garantisce una freschezza senza paragoni e un'esperienza culinaria in continua evoluzione.
DEGUSTAZIONE DEL SALOTTO 7 PORTATE 75€
OGNI GIORNO SI PROPONGONO PIATTI FUORI MENU !
ANTIPASTI
Pescato locale panato , crema di cavolo romanesco, taralli e mandorle tostate
14 €
Polpo su vellutata grezza di ceci al lime e rosmarino
14 €
Baccalà affumicato su melanzane alla scapece e acqua di pomodoro
14 €
Mazzancolla , patata in doppia consistenza , tartufo e guanciale
14 €
Saute di cozze
10 €
Seppia locale e carciofi croccanti
15 €
Polpettine di seppia su maionese al basilico
9 €
Il crudo del salotto
38 €
Ostrica Gillardeu
7 €
Ostrica Peter Pan
4 €
Ostrica Regal Or
7 €
crostacei locali
il prezzo è da considerarsi l'etto
13 €
Carpaccio del giorno
15 €
PRIMI
Spaghetto con vongole veraci
18 €
Fettuccella alla boscaiola di mare
20 €
Risotto con assoluto di gambero rosso , salsa di datterino arrosto , crumble al cacao
25 €
Pasta mista ceci e triglia
18 €
SECONDI
Calamaro locale fritto , gratinato o grigliato
20 €
Pescato locale
Il prezzo è da considerare all'etto
7 €
Grigliata del salotto
28 €
Spigola alla cacciatora , vellutata di patate e curcuma
25 €
Ombrina , vellutata e chips di zucca delica , fungo pleus e misticanza
25 €
Zuppa di mare
35 €
CONTORNI
Verdura a foglia stagionale
Cicoria, Misticanza, bieta, spinaci
6 €
Patate al forno
6 €
Patate fritte
6 €
Insalata mista
6 €
DOLCI
Tiramisù
8 €
Tartelletta con crema pasticciera al fondonte , nocciola tostata, namelaka al cioccolato bianco e gelè al lampone
10 €
Cheesecake al caramello salato cremoso
8 €
Crostata fatta in casa
6 €